Określ na podstawie tabeli maksymalny czas przechowywania mrożonej marchwi w temperaturze -18°C. Produkt | Maksymalny czas przechowywania w miesiącach w temperaturze-24°C | w temperaturze-18°C | w temperaturze-12°C Brukselka | 24 | 15 | 6 Kalafiory | 24 | 12 | 4 Marchew | 24 | 18 | 10

Wyjaśnienie

Odpowiedź 18 miesięcy jest jak najbardziej trafna. Zgodnie z zasadami przechowywania żywności, mrożona marchew powinna być przechowywana w temperaturze -18°C maksymalnie przez 18 miesięcy. Dlaczego to ważne? Bo w tej temperaturze wszystko się spowalnia – procesy degeneracyjne i rozwój bakterii. Dzięki temu marchew zachowuje swoją jakość i wartości odżywcze. W praktyce, warto dbać o te zasady, bo to nie tylko o bezpieczeństwo żywności chodzi, ale też o pieniądze – nikt nie chce wyrzucać zepsutych produktów. Pamiętaj, że po 18 miesiącach marchewka nadal może być jadalna, ale jej smak i wartości odżywcze mogą być już nie takie same. Dobrze jest także mieć na uwadze, żeby regularnie kontrolować daty ważności i stosować zasadę FIFO – to pomaga unikać strat.