Na podstawie zamieszczonej tabeli określ metodę ustalania wielkości dostawy stosowaną przez ciastkarnię. Tygodniowy popyt na cukier, t | 3,0 | 3,5 | 3,5 | 4,5 | 5,5 | 3,0 | 2,5 | 2,0 | 2,5 Wielkość dostawy cukru, t | 10,0 | - | - | 10,0 | - | 10,0 | - | - | -

Wyjaśnienie

Odpowiedź "Stałej wielkości dostawy" jest rzeczywiście trafna. W tabeli widać, że dostawcy trzymają się 10 ton cukru tygodniowo, bez względu na to, jak się zmienia popyt – który przecież waha się od 2,5 do 5,5 tony. To fajny przykład pokazujący, że ta ciastkarnia nie przejmuje się fluktuacjami popytu i po prostu ustala stałą wielkość dostaw. Z mojego doświadczenia, takie podejście może znacznie ułatwić zarządzanie kosztami przechowywania i zminimalizować ryzyko braków. W branży spożywczej to całkiem popularne, bo przewidywalność dostaw to klucz do sprawnej produkcji. Warto więc pomyśleć o tym, jak jeszcze lepiej zorganizować procesy logistyczne, bo odpowiednie planowanie dostaw może naprawdę zrobić różnicę.