Egzamin zawodowyPortal części pisemnej

EKA.04 · pytanie 613

Na podstawie informacji zamieszczonych w tabeli można stwierdzić, że na koniec miesiąca w magazynie zakładu cukierniczego występuje Wyszczególnienie | Zapas początkowy materiałów(stan na początku miesiąca) | Zakup materiałóww ciągu miesiąca | Zapas bieżący zapewniającyciągłość produkcjiw okresie miesiąca Mąka | 550 kg | 340 kg | 700 kg Cukier | 350 kg | 220 kg | 600 kg

  1. Aniedobór mąki i niedobór cukru.
  2. Bnadmiar mąki i niedobór cukru.Poprawna
  3. Cnadmiar mąki i nadmiar cukru.
  4. Dniedobór mąki i nadmiar cukru.

Wyjaśnienie

W tabeli trzeba porównać ilość materiału, którą zakład ma do dyspozycji w miesiącu, z zapasem bieżącym wymaganym do zachowania ciągłości produkcji. Dla mąki stan dostępny wynosi 550 kg + 340 kg = 890 kg. Norma zapasu bieżącego to 700 kg, więc zostaje nadmiar 190 kg. To oznacza, że mąki jest więcej niż potrzeba według przyjętego poziomu zabezpieczenia produkcji. Dla cukru sytuacja jest odwrotna: 350 kg + 220 kg = 570 kg, a wymagany zapas bieżący wynosi 600 kg. Brakuje więc 30 kg cukru, czyli występuje niedobór. W praktyce magazynowej takie porównanie robi się po to, aby szybko ustalić, czy trzeba złożyć dodatkowe zamówienie albo ograniczyć kolejne dostawy. Moim zdaniem to bardzo typowe zadanie z gospodarki magazynowej, bo pokazuje prostą, ale ważną zasadę: sam zakup nie wystarcza, trzeba jeszcze sprawdzić go względem zapotrzebowania produkcyjnego i norm zapasu.